Ghribia

Grhibia est l'une des patisseries orientales les moins connues. Il n'y a ni eau de fleurs d'orangers ni miel et son aspects de gâteau sec le rend bien souvent moins attirant ! Et pourtant ... il s'agit de l'une de mes patiseries préféreés que je souhaitais donc partager avec vous.

Ingrédients:

Pour une quarantaine de pièces

500g de farine - 150g de sucre glace - 2 cuillères à café de beurre fondu - 50g de poudre d'amande - 1 sachet de levure chimique - 1 verre d'huile - de la canelle en poudre 

C'est parti!

Dans un saladier, mélanger la farine et le sucre glace. Incorporer progressivement le beurre fondu, la poudre d'amande, la levure et l'huile. Mélanger bien jusqu'à obtenir une pate sablée. 

Préchauffer le four à 120°C.

Former des boules de pâte leur donner la forme d'une toupie. Penser bien que ceux-ci vont gonfler pendant la cuisson. Déposer de la canelle sur la pointe. Deposer les gâteaux sur une plaque recouverte de papier de cuisson.

Faire cuire au four pendant 30 minutes. Ne vous inquietez pas s'il craquelent ... sela signifie qu'ils sont réussis !

Laisser refroidir avant de déguster.

Bon appétit !