Voici une petite recette simplissime que j'ai dévouverte lors de mon séjour à Hong Kong ! Il s'agit d'une recette de Bok Choï. L'une des nombreuses variétés de choux chinois. Je vous conseille de l'accompagner de riz blanc.
Ingrédients:
Pour 1 personnes
4 Bok Choï - 30 ml de sauce soja - 1 gousse d'ail - de l'heuile d'olive.
C'est parti!
Nettoyer les choux et séparer les feuilles des tiges.
Dans un wok (ou une poêle) faire revenir la gousse d'ail hachée dans l'heule d'olive. Ajouter les tiges du Bok Choï et faire revenir 1 à 2 minutes à feu fort sans cesser de mélanger.
Ajouter la sauce soja et laisser revenir encore 2 minutes. Ajouter les feuilles. Après 2 minutes la cuisson est terminée.
Bon appétit !
